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时间:2020年5月5日 18:30

  中新社合肥5月5日电 题:徽菜大师尹亲林:风雨后餐饮业将现彩虹

  中新社记者 赵强

  “新冠肺炎疫情对餐饮业的打击很大,但相信经过风雨后,餐饮业会有更多的彩虹出现,会有更多新亮点、新品牌和新餐饮人出现。我认为疫情后的餐饮业发展会出现三到六个月的过渡期,餐饮业者应把握好机遇。”中国徽菜大师、安徽省现代徽菜文化研究院院长尹亲林近日在安徽合肥接受记者专访时说。

  见到尹亲林时,他正忙着向前来取经的外地同行讲解徽菜烹饪技法,并现场制作一道创意徽菜。刀起勺落间,一道名为“金桔牛腩”菜品便呈现在眼前。




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